Hem

Vinprovningar

Det finns många olika sätt att prova vin.

  • Öppen provning kallas det när deltagarna vet vilket vin som finns i respektive glas.
  • Halvöppen provning är när deltagarna vet vilka viner som provas men inte i vilket glas de är.
  • Blindprovning är det svåraste sättet att prova. Deltagarna vet inte alls vilka viner som provas.

Provningen kan sedan varieras i det oändliga med olika teman för provningen. Viner från ett land, ett distrikt, en druva, viner från en enda vinproducent. Vita viner, röda viner, mousserande viner eller en vertikalprovning där olika årgångar av ett enda vin provas.

För att det skall bli en lyckad vinprovning så måste den anpassas till deltagarna och provningstillfället. En bra provning kan tex vara fyra röda viner på olika druvor där skillnaderna blir tydliga. Att prova bubbel är alltid populärt. Då kan man tex prova en Champagne, en Cava, en Cremant och en Prosecco i en halvöppen provning. Jämföra dem och känna skillnaderna.

Kontakta mig med dina önskemål så planerar jag en vinprovning och anpassar den efter dina önskemål. Du får en lista på vinerna som du beställer på Systembolaget så att de finns på plats vid provningen. Om du vill så kan jag ta med provningsglas.

Vinprovning
Vinprovning

 

Om mig

Jag har jobbat med vinförsäljning, personalutbildning och vinprovning i nästan tjugo år. Mestadels mot Hotell och restauranger.  I grunden är jag sommelier och även privat mycket road av vin och mat.

Min ambition är att göra vinprovning och vinkunskap lättsamt och tillgängligt. Att prova vin är inte bara något för vinnördar med specialintresse och vältränade näsor.

Kontakta mig så ordnar jag en vinprovning efter era önskemål.

/Torbjörn Palmberg

 

 

 

Kontakta mig

Kontakta mig om du vill veta vad det kostar eller om du har några andra frågor.